1. (2017高一上·张家口月考) 下列有关物质检测的实验中，对选材、试剂、操作方法及实验现象的叙述，都正确的是（     ）

检测的物质	葡萄糖	脂肪	蛋白质	淀粉
选材	梨子匀浆	花生种子	鸡蛋清	小麦种子匀浆
试剂	斐林试剂	苏丹Ⅳ染液	双缩脲试剂	碘液
水浴加热	不加热	加热	不加热	加热
现象	砖红色	红色	紫色	黄色