• 1. (2017高一上·宁波期中) 图甲表示pH对人体肠淀粉酶、唾液淀粉酶、胃蛋白酶催化效率的影响；图乙用来描述酶的作用机理，其中A代表底物，B代表酶。下列表述正确的是（   ）

  

  A . 图甲的曲线II可能是人体胃蛋白酶 B . 图甲表明各种酶对pH适应范围很广 C . 图乙中A和B可分别表示淀粉和蛋白质 D . 图乙中A和B可分别表示淀粉和蛋白酶