• 1. (2017九上·北京期中) 制作面包、馒头需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（　　）

  A . 酵母菌的发酵作用需要适宜的温度 B . 在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精 C . 制作面包需要严格的无氧条件 D . 酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软