1. (2018九上·海宁月考) 有一天，某学习小组进行野炊活动，所带的物品如下表：

食物	大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐
调料	食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油
用品	铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂

1. （1） 到了目的地，同学们发现忘了给装食盐和碱面(主要成分是碳酸钠)的瓶子做标记，认为可用所带物品  来鉴别。
3. （2） 野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蜇伤，蜜蜂毒液呈酸性。其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈  性。
5. （3） 在野炊时，小敏把鸡蛋放入盛有白醋的烧杯中，发现鸡蛋先下沉，过会儿鸡蛋在溶液中上下沉浮，就像跳舞一样，请解释其中的原因。