1. (2017高三上·昌吉月考) 如图为微生物的实验培养和纯化醋酸菌的部分操作步骤．请回答下列问题：

1. （1） ①是制备培养基时 中的主要操作，该操作需使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的是通过 ，防止瓶口的微生物污染培养基。
3. （2） 该纯化醋酸菌的接种方法是 。完成步骤④的操作，接种共需要 次的灼烧处理。
5. （3） 纯化的醋酸菌菌种将频繁用于果醋生产，则可以采用 的方法保存菌种，但这种方法保存的时间不长，原因是 。
7. （4） 将醋酸菌加入果酒中，乙醇为醋酸菌的生命活动可提供 ，将温度控制在 ℃，可以获得较多果醋。