当前位置: 初中生物学 / 综合题
  • 1. 在超市里我们经常会看到:速冻水饺,牛肉干,熏肉,水果罐头,纯牛奶,冰鱼,火腿,熏鱼,请你对上述食品防腐方法进行分析说明

    1. (1) 不论是哪一种方法都是通过细菌、真菌在食品中的生长繁殖而达到防腐的目的.
    2. (2) 速冻水饺和冰鱼使用的防腐方法是.
    3. (3) 牛肉干使用的防腐方法是.
    4. (4) 水果罐头、纯牛奶使用的防腐方法是.
    5. (5) 火腿使用的防腐方法是.
    6. (6) 熏肠,熏鱼是由火熏制,可以使食品中减少,并在食品的表面形成一层防腐物质,达到防腐的目的.
    7. (7) 食品是不是在上述防腐条件下可以 永久保存?为什么?

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