• 1. (2018八上·顺德期末) 制作泡菜时要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，主要目的是（     ）

  A . 营造缺氧环境，利于乳酸菌发酵 B . 防止营养流失 C . 防止空气对流，抑制细菌的繁殖 D . 阻止尘埃进入