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当前位置： 小学科学 /教科版（2001） /四年级下册 /3 食物 /2.食物中的营养
试卷结构： 课后作业 日常测验 标准考试
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教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第2课时食物中的营养 ...

更新时间：2018-09-30 浏览次数：122 类型：同步测试
一、填空题。
二、判断题。
三、选择题。
  • 11. （ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
    A . 脂肪 B . 糖类 C . 蛋白质
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  • 12. 辨别食物中是否含有淀粉，正确的一项是（ ）。
    A . 用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化 B . 在食物中滴几滴白酒，观察其颜色变化 C . 在食物中滴几滴碘酒，观察其颜色变化
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  • 13. 下列食物的主要成分是淀粉的是（ ）。
    A . 芝麻 B . 土豆 C . 鸡肉
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  • 14. 下列物质中不含有脂肪的是（ ）。
    A . 葵花子 B . 大豆 C . 菠菜 D . 花生仁
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  • 15. 营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是（ ）。
    A . 细胞的重要组成成分 B . 主要的供能物质 C . 主要的贮能物质 D . 溶解养分的物质
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  • 16. 科学探究题。

    材料：A组：碘酒、土豆片、馒头块、面包片、淀粉糊、滴管

    B组：生葵花子、花生仁、肥肉、白纸、食用油、苹果块

    1. （1） A．先在淀粉糊中滴入几滴碘酒，你会看到，再在土豆片、馒头块、面包片上分别滴加碘酒，你能看到
    2. （2） B．先在白纸上涂抹食用油，你会看到，再分别用生葵花子、花生仁、肥肉、苹果块在白纸上用力挤压、滑动，你会看到
    3. （3） 通过上面的实验，请在含有淀粉的食物下面画“△”，在含有脂肪的食物下面画“O”。

      土豆片

      馒头块

      面包片

      淀粉糊

      生葵花子

      花生仁

      肥肉

      食用油

      苹果块


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  • 17. 山核桃由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。请你试着鉴别山核桃中是否含有脂肪?

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