营养学家指出，吃粗粮应区分年龄段：成人和老人应该多吃膳食纤维，但孩子摄入量推荐为每人每天20～35g，多吃反而不好。
根据材料回答问题：
纤维素是膳食纤维中的一种重要多糖，其部分结构如右图所示，它主要是通过基本单位 发生 反应而形成的。 
①辅助减肥，控制体重 ②控制血糖水平 ③预防癌症 ④改善便秘
⑤降低血浆中的胆固醇含量
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：。
第二步：。
第三步：。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
