萃取得率 |
酸值 |
过氧化值 |
|
丙酮 |
23. 72% |
8. 26 |
9. 82 |
石油醚 |
26. 35% |
7. 96 |
5. 73 |
乙醛 |
25. 30% |
8. 12 |
5. 83 |
正己烷 |
26. 17% |
7. 98 |
6. 13 |
混合溶剂 |
28. 73% |
8. 31 |
7. 53 |
(注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。)
实验结果表明,作为萃取溶剂较为合理,理由是。