1956年2月29日夜
亲爱的孩子：昨天整理你的信，又有些感想。
关于莫扎特的话，例如说他天真、可爱、清新等等，似乎很多人懂得；但弹起来还是没有那天真、可爱、清新的味儿。这道理，我觉得是“理性认识”与“感情深入”的分别。感性认识固然是初步印象，是大概的认识；理性认识是深入一步，了解到本质。但是艺术的领会，还不能以此为限。必须再深入进去，把理性所认识的，用心灵去体会……
比如你自己，过去你未尝不知道莫扎特的特色，但你对他并没发生真正的共鸣……
这一回可不然，你的确和莫扎特起了共鸣，你的脉搏跟他的脉搏一致了……
（节选自《傅雷家书》）
的鱼
杨天朋
①不知从何时起，她变得狂躁不安。
②她发现眼前的水越来越浑浊，头上的光线越来越昏暗。她每天在河中游，越来越吃力。她知道自己病了，觉得自己时日不多。于是，她开始等岸上的两个人。她相信这两个人能帮到她，让她的愿望得以实现。
③当第一个人来的时候，眼前的鱼钩在左右晃动，闪着寒光，钩上的诱饵奇香无比。她知道这是人设的陷阱，但她必须咬钩，没有半点犹豫。她被长长的鱼竿拖上岸去。真的很疼，她的眼泪滚落下来。
④她睁开眼，发现垂钓者长得肥头大耳。她想把愿望告诉他。她知道他是干什么的，但她嘴里发不出声来。她努力在河坪上打滚，想把自己表现得活泼健康一点。那人把她捏在手里，令她透不过气来。她看他一副不屑的样子，心里升起一种不祥的预感。
⑤这是啥子鱼，瘦得跟纸片似的，有啥子吃头？
⑥愿者上钩，谁又真愿上钩。她希望他能尽快杀死她。可她的想法落空了。只听“咚”地一声响，她又被他重新扔回河里。她眼前一黑，失望透顶，仿佛一下掉入冰河里。她嘴角扯动，想骂一句：这是什么鸟人！
⑦她等的第二个人来时，阳光正暖。鱼钩上挂的诱饵是新鲜玉米。她觅香而来。她不想再次错过机会，一口咬下去，血在口中流。她再一次被鱼竿拖上岸去。眼前是一个戴眼镜的中年人。她知道他是干什么的。这一次，她改变了策略，不想再失败。她躺在草坪上，一动不动。
⑧他端详她许久，若有所思。他逮她的手法很轻很柔。他把她放入了透明塑料水袋里。她有点兴奋：马上就会成功了。塑料袋内的水，清澈透明，甘甜可口。她好享受。
⑨随后，她搭上他的车子，穿过乡村，穿过城市。她听见厨房内热油沸腾的声音。她知道她即将变成人类砧板上的肉了。但她发现，他对她有点下不了手。她微闭上眼，感觉刀锋的气息正朝她慢慢逼近。
⑩来吧，一切准备就绪。只见刀锋顺着她的肚子向尾部缓缓移动。她已经满身是血。剧烈的疼痛在她体内蔓延，她只能强忍着，但她不后悔。她自愿上钩，慷慨赴死。她希望他对她开膛破肚，最终能看见她的愿望。
⑪疼痛中，她想起了岸边善良的小男孩。小男孩母亲病了，只想给母亲煲一碗鱼汤。小男孩在农田逮住她后，看她身体瘦小，觉得她可怜，又把她放回了村头的柳溪河。
⑫当年的柳溪河特别美，绿波荡漾，游鱼如织。两岸青山碧田，村落如点点星辰散布。谁知几年前，河上游建了一个巨大的工业园。从此，河水变脏了，河水变臭了，鱼儿生病了，岸上人忧郁了。
⑬人类不管，鱼类无奈，可她不得不管。否则，河流污染，同族死亡，人类残伤，这是何等可怕的事情？！她等的第一个人是环保局领导，但那人对她不感兴趣，因此，她失败了。
⑭此时，她发现他怔住了，眼珠越瞪越大，握刀的手抖个不停。随后，他关掉煤气灶，一屁股坐在旁边的木椅上，一言不发。
⑮她觉得自己的气息愈来愈弱，血即将流干。她快不行了。这时，她看见他的老婆走进厨房。“你咋弄的，半小时了，还没把鱼端上桌来。”他仿佛从梦中惊醒，从木椅上弹起身来。“这鱼不能吃！”他老婆急了：“为什么？”
⑯“她是一条生病的鱼。你看看，她的内脏已全变黑了，身体也是乌青色的！”
⑰他想，她一定是专门来找他的。他用手指着砧板上的她：“她为什么生病，显然是柳溪河河水出问题了。”
⑱“鱼不能吃，拿去喂狗，扔垃圾桶算啦！”“不行！我要救活她。我一定要为她找医生。”“你疯啦，她只是一条鱼。你身为大厂长，你这样，别人会把你当神经病的。”可他不理睬老婆，把鱼放进塑料袋中，急急火火地冲出门去。
⑲那一刻，她感动得落泪。在被送往医院的路上，她永远地闭上了眼。
⑳一年后，柳溪河的水变清了。据说，她的遗体被他晾干，并制作成生态标本，挂在了厂会议室最醒目的位置。
（选自《天池小小说》2019年第6期，有删节）
①她相信这两个人能帮到她，让她的愿望得以实现。（“她的愿望”是什么？）
②此时，她发现他怔住了，眼珠越瞪越大，握刀的手抖个不停。随后，他关掉煤气灶，一屁股坐在旁边的木椅上，一言不发。（联系上下文，想象“他”此时的心理活动，并写出来。）
喝酸奶能补充益生菌吗
维他狗营养家
每次休假回来，维他狗身边的小伙伴就开始喝酸奶，公司冰箱的冷藏室更是被酸奶长期占领。狗狗好奇地询问了一下，发现大家的答案十分类似：假期聚会太多，吃的太杂，肠胃不舒服，喝点酸奶补充点益生菌，调养下肠胃。
这也太临时抱佛脚了吧？酸奶是个好东西，只不过靠它来补充益生菌，似乎有点儿不太靠谱！
【什么是益生菌】
100多年前，俄国免疫学家梅哥尼科夫注意到保加利亚的农民都比较健康长寿，他把原因归结于他们所食用的发酵牛奶中含有的活细菌，益生菌这个概念就此产生。
其实，益生菌不是特指某一种细菌，而是对肠道健康有益的活的微生物的总称。世界卫生组织和世界粮农组织对益生菌做出过定义：“益生菌是指活的微生物，当摄取数量足够时，对宿主有益。
寄生在人体肠道中的细菌多到需要以“千克”来计算其重量，然而这些细菌大部分都是“和平主义者”，不会威胁人体健康。不过也有一小部分是有害菌，这些有害菌就需要益生菌来抗衡，不然肠道的菌群就会失衡，引发健康危机。人们随着对益生菌研究的深入，慢慢开始将益生菌加入到食品中。
【益生菌有哪些作用】
益生菌对人体的好处具体是什么呢？
①______________________________
在健康的肠胃中，益生菌与有害菌是处在一个平衡状态上的。当机体状态下降（比如感冒），或者在外面吃了不干净的食物后，有害细菌数量就会增加甚至变强。脱离了益生菌管控范围的有害菌，就像放飞的野孩子，在肠胃里一通搅和，留下一个灾难过后般的现场。
肠道菌群失去平衡，人体就会出现腹泻、腹痛等健康问题。这时候补充一些益生菌，就像打仗的时候及时提供了后援，益生菌占到了优势，有害菌自然就无法捣乱了，肠道菌群也会重新恢复平衡状态，不适症状也会得到缓解。
②促进营养物质的消化吸收
益生菌可以促进人体对食物中营养物质的消化吸收。益生菌能够合成酶类物质，这些酶类物质可以和人体肠道中的酶类物质一起消化营养物质，这就增强了肠道的消化能力，可以帮助缓解消化不良。
益生菌代谢过程中还能产生有机酸，能够降低肠道中的pH值，这样更有利于肠道中的酶类发挥作用。
③______________________________
生活中有一些小伙伴一喝牛奶就腹泻、胀气，这其实是一种乳糖不耐受的表现。因为这些小伙伴身体中产生的乳糖酶比较少，摄入牛奶之后，无法分解利用乳糖，留在肠道中的乳糖就开始“捣蛋”了。
在乳制品中加入一些益生菌，做成酸奶、酸奶酪后，乳糖会事先被这些益生菌分解利用，再被人体摄入。发酵后的奶制品中含有的乳糖数量大大减少，也就不会引起乳糖不耐受了。
【酸奶能补充益生菌吗】
①酸奶所含益生菌种类较少
酸奶是由牛奶和两种特定的乳酸菌菌种——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵得来的，也就是说普通的酸奶中只含有这两种益生菌。肠道中的益生菌种类可远远不止这两种，光靠补充这两种益生菌对整个菌群环境来说简直是杯水车薪。
②酸奶中益生菌数量较少
酸奶中的益生菌数量比较少，毕竟益生菌只是酸奶的附加产物，我国乳酸菌标准明确规定酸奶中活菌的数量要达到100万个每毫升。但是这种检测十分复杂，监管部门也不会对此特别严格要求，所以我们买来食用的酸奶中能含有多少益生菌，全靠生产厂家的“人品”。
③酸奶中益生菌大部分已失活
益生菌是比较娇弱的，当生存温度发生变化之后很容易死亡。不可否认的是，在酸奶刚刚生产出来的时候往往带有大量活菌，但经过包装、出厂、运输、上架、销售等一系列过程后，酸奶中含有的活性益生菌会因为保存温度的变化而死亡。因此，这些益生菌在人喝了之后，又有多少能够存活到进入大肠并定居下来还未可知。
吃一两个益生菌并不会产生什么效果，从科学研究报告来看，只有数量达到千万甚至亿以上，才能达到足够的保健作用。这还是针对需要冷藏的、保质期一般在18―21天的酸奶而言，时下流行的常温酸奶中则几乎不含益生菌。常温酸奶为了保存更加方便，保质期更长，都会做杀菌处理。
酸奶是个好东西，这个“好”可不是因为它能够补充益生菌。酸奶含有丰富的优质蛋白和钙质，而且酸奶中因为添加了益生菌，乳糖已经被事先分解，对于乳糖不耐受的人来说，是补充乳制品的好途径。再说，益生菌的发酵还可能产生一些维生素和小分子营养物质，对健康也很有好处。既然靠酸奶补充益生菌不太靠谱，那该如何正确补充益生菌呢？
（选自《百科知识》2019.11B，有删节）
① ③
①寄生在人体肠道中的细菌多到需要以“千克”来计算其重量，然而这些细菌大部分都是“和平主义者”，不会威胁人体健康。
②时下流行的常温酸奶中则几乎不含益生菌。
①购买益生菌制品要看益生菌的数量。
②某常温酸奶标签食品名称上写着“××巴氏杀菌热处理风味酸牛奶原味”（如图），表明想靠此酸奶来补充益生菌，几乎是不可能的。
饮酒（其十七）
陶渊明
幽兰生前庭，含薰①待清风。清风脱然②至，见别萧艾③中。
行行失故路④ ， 任道⑤或能通。觉悟当念还，鸟尽废良弓⑥。
（选自《陶渊明集》）
注：①（薰）香气。②（脱然）轻快的样子。③（萧艾）指杂草。④（行行失故路）行行，走着不停。失故路，指出仕。⑤（任道）顺应自然之道。⑥（鸟尽废良弓）《史记·淮阴侯列传》中有“飞鸟尽，良弓藏。”比喻统治者于功成后废弃或杀害给他出过力的人。
陶渊明传（节选）
萧统
陶渊明，字元亮，或云潜，字渊明。浔阳柴桑人也。渊明少有高趣、博学，善属文；颖脱不群，任真自得。尝著《五柳先生传》以自况。
亲老家贫，起为州祭酒①；不堪吏职，少日自解归。州召主簿，不就。躬耕自资，遂抱羸疾。江州刺史檀道济往候之，偃卧瘠馁②有日矣。道济谓曰：“贤者处世天下无道则隐有道则至；今子生文明之世，奈何自苦如此？”对曰：“潜也何敢望贤，志不及也。”道济馈以粱肉③ ， 麾而去之。
后为镇军、建威参军，谓亲朋曰：“聊欲弦歌④以为三径⑤之资，可乎？”执事者闻之，以为彭泽令。岁终，会郡遣督邮至，县吏请曰：“应束带见之。”渊明曰：“我岂能为五斗米，折腰向乡里小儿！”即日解绶去职，赋《归去来》。
渊明不解音律，而蓄无弦琴一张，每酒适，辄抚弄以寄其意。贵贱造之者，有酒辄设。渊明若先醉，便语客：“我醉欲眠，卿可去！”其真率如此。
（有删节）
注：①（祭酒）与下文的“主簿”“刺史”“参军”“督邮”，均为官职名。②（偃卧瘠馁）卧床挨饿。③（粱肉）指精美的膳食。④（弦歌）出任邑令。⑤（三径）指归隐者的居所。
贤者处世天下无道则隐有道则至
渊明不解音律，而蓄无弦琴一张。
①渊明少有高趣、博学，善属文。②道济馈以粱肉，麾而去之。
③我岂能为五斗米，折腰向乡里小儿！④我醉欲眠，卿可去！
