拯救中国虎行动：华南虎亦称为“中国虎”，属于哺乳纲、食肉目、猫科、豹属，是中国特有的珍稀虎种，国家一级保护动物，其濒危程度比大熊猫还要高，正面临灭绝的危险！国家林业局多年来致力于实施华南虎恢复自然习性的“放虎归山”计划，经过长期野化训练，目前已有部分华南虎具备了一定的野外生存和捕猎能力。
人工饲养的华南虎，其幼崽一旦回归自然，野性将很快恢复，华南虎捕猎草食动物的行为基本上属于（选填：先天性行为，学习行为），是由决定的。
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如图所示。
请分析回答：
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发酵时间 |
牛奶状况 |
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2小时 |
呈液态，无酸味 |
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4小时 |
呈液态，略带酸味 |
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6小时 |
呈蛋花状态，微酸 |
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8小时 |
呈凝固状，酸度适中 |
