①绿茶的制作工序简单分为杀青(高温,破坏酶的活性),揉捻(通过外力作用将叶片揉破),干燥(蒸发水分并整理外形)三个步骤,其中主要发生化学变化的工序是。
②发热小能手暖宝宝(成分有铁粉、活性炭、氯化钠等)使用过程中将能转化为热能。
③做饭时,闻到了饭菜的香味,这是因为(请用微粒的观点解释)。
请判断王亚平得到的不分层的油水混合物(填“是”或“不是”)溶液。
【查阅资料】①该品牌果蔬洗涤盐pH调节剂的成分可能是碳酸钠、碳酸氢钠、酒石酸、柠檬酸中的一种或两种。pH调节剂能维持渗透压、控制酸碱平衡。
②大多数农药是酸性的。
③碳酸氢钠加热易分解,碳酸钠则有较高的热稳定性,二者的溶液都显碱性。
【猜想与假设】该配料表中的pH调节剂可能是①碳酸钠:②碳酸氢钠:③。
序号 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
① | 取少许A溶液于试管中,滴加氯化钙溶液 | 有白色沉淀生成 | |
② | 取适量洗涤盐,加热,将生成的气体通入澄清石灰水 | 观察到 | 证明该pH调节剂中含有碳酸氢钠。 |
【分析与结论】猜想③正确
①你认为果蔬洗涤盐中pH调节剂的作用是什么?。(答一条即可)
②该商品配料表中有一处表述不恰当,请你改正过来。