①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
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A |
B |
C |
D |
E |
淀粉 |
+ |
- |
+ |
+ |
- |
蛋白质 |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
脂肪 |
- |
- |
+ |
+ |
+(乳化) |