| 年份 | 户数（万户） | 从业人员（万人） | 注册资本金（亿元） |
| 1992 | 1534 | 2468 | 601 |
| 1993 | 1767 | 2939 | 855 |
| 1994 | 2187 | 3776 | 1319 |
| 1995 | 2526 | 4614 | 1813 |
| 1996 | 2704 | 5017 | 2165 |
材料一：把饮食与政治联系起来，是中国古代独特的饮食理念。自古认为治理国家与饮食烹饪的原理是相通的，《老子》曰：“治大国若烹小鲜”（治理大国要像煮小鱼一样，不能多加搅动，多搅则易烂）。《周礼》以“冢（大）宰”为百官之长。因为“宰”有调和膳羞之意，而官长需要具备厨师“调和”五味那样的本领，故“宰”成为官吏的通称。饮食与政治的联系还表现在为官者与民众在饮食上的差别，为官者称“肉食者”平民称“蔬食者”、“藿食者”。
——摘编自黎虎《略论中国古代饮食文化研究》
材料二：鸦片战争后，西餐馆、西式饭店在中国通商口岸大量出现，用最具体形象和可见、可尝的形式传播了西方饮食文化。同时，一些来华的外交使节、商人等也向西方社会介绍中国的食物原料、菜点及其制法、饮食习俗等。1851—1911年期间的历次世博会上都有中国的茶叶和饮食餐具——瓷器的展示。西方传教士翻译的《保全生命论》、《化学卫生论》等书籍，向中国介绍西方营养学、卫生学知识，在当时影响广泛。清末，政府颁布《奏定女子小学堂章程》和《奏定女子师范学堂章程》，明确设立“家事”课，一般都有营养学的内容。1909年，美国基督教会出版的《造洋饭书》介绍了267个西餐菜点成品或半成品的用料及制法。西方国家还将面包、罐头、啤酒等工业食品及其机器、设备和技术输入中国，对中国食品工业的产生与发展起到促进作用。
——摘编自杜莉《古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨》
材料一：近代中国人口的海外迁移不仅受到绵延1000多年的海外迁移惯性力量的推动，又因当时国内农业地区已基本人满为患、民族工商业萧条、城市无法吸收大量无地农民，移民海外自然成为缓解日甚一日的人口危机的唯一出路。
19世纪中期以后，随着西方资本主义经济的发展，特别是海外殖民地的拓展和开发，资本主义世界对劳动力的需求量大增，美国加利福尼亚金矿的发现及其带动的西部开发，进一步导致对劳动力的大量需求。1862年，黑奴贸易被美国废止，支撑西方殖民地经济发展的黑人廉价劳动力资源宣告枯竭，移民美国的华人明显增多。据统计，1860年，加州每10人中就有一个华人。1870年，美国有63000华侨，90%集中在西岸。
材料二：近代美国华人移民绝大部分来自广东沿海地区，且多为自耕农，几乎没有受过学校教育，这是19世纪中晚期华人移民的总体形象。华人移民到美国后，多从事非技术性工作或技术性不强的工作，很少有人从事与大工业机器生产相关的、对劳动技能要求严格的工作移民到美国的华人对当地的建设作出了重要贡献。
中央太平洋铁路公司的四大股东之一利兰•斯坦福在1865年10月10日给约翰逊总统的一份报告中说：“（华工）作为一个阶层，他们安详、平和、耐心、勤劳、节俭，他们（比白人劳工）更谨慎和节俭，因而工资少点也毫无怨言……如果没有华人，要在《国会法案》规定的时间内建成这个宏大的全国性工程的西段，是完全不可能的。”
--摘编自许国林《近代美国华人移民的职业变化》
2019年11月习近平发表署名文章指出：“伟大的古老文明都是相似的，伟大的古老文明都是相知的，伟大的古老文明更是相亲的。2000多年前，古代中国、古代希腊的文明之光就在亚欧大陆两端交相辉映”。
材料：多元文化之间的接触、碰撞、相互学习和相互吸收形成文明进步的巨大动力，不断地为各地的文明增添活力。纵观世界历史，以文明多样性为基础的文明交流互鉴始终是人类文明演进的主流。不同文化并不是孤立地、互不联系地各自发展，而是在相互交流、相互对话、相互学习、相互碰撞中携手前行。从这样的人文视角出发，可以看到人类发展史是一部多元文明共生并进的历史，不同文明之间相互学习借鉴、互通有无、和谐相处、共同发展，始终是促进人类社会发展进步的正确道路。
——摘编自《文明多样性彰显构建人类命运共同体的文明自信》
结合中外古代史的有关知识，分析材料中关于中外文明的观点。（要求：写明论题，中外关联，史论结合。）
材料一：19世纪中期，欧洲人外迁大部分是自愿的，移民的动力来自对政治自由、人身安全和更多的社会经济机会的强烈要求。欧洲强国在军事和技术上的优势是它不断扩张的重要原因，也是引起劳动力迁移的因素之一。工业的增长刺激了对劳动力的需求和移民的发展，欧洲移民开始到达城市地区，后来渐渐移入其他国家。欧洲移民改变了一些地区的人口结构和政治版图，使生产商品在世界各个地区实现，移民家庭将新的语言带到了自己所在地区，改变了传统的世界语言区，也将世界上的许多地区联系起来。
——摘编自帕里特克•曼宁《世界历史上的移民》
材料二：19世纪中期，列强设立通商口岸后，上海，天津等沿海城市和新兴的工矿城市吸收了大批农村和小城镇人口，形成一股新移民浪潮。随着近代工商业的发展，迁入城镇的城市化移民发挥了与传统移民完全不同的作用。中国无产阶级和资产阶级在城市移民中产生，成为中国历史舞台上的新角色。近代列强对廉价劳动力的需求以及东南沿海的人口压力使东南沿海地区劳工出国成为海外移民的主要形式，这一迁移的过程持续时间长且分布广泛。迁入东南亚、美洲等地的华人，主要从事农业、手工业劳动，也充当矿工。中国移民对迁入国在经济、文化、政治和社会诸方面的贡献和影响，已为举世公认。
——摘编自葛剑雄《简明中国移民史》
