无
*注意事项:
动物
甲
乙
丙
获取食物前尝试与错误次数
53
26
5
选项
食物名称
保存方法
生物学原理
A
干香菇
脱水法
减少食物中的水分,抑制微生物的生长和繁殖
B
速冻饺子
冷冻法
低温杀死食物中的细菌和真菌
C
袋装香肠
真空包装法
隔绝空气,抑制好氧细菌和真菌的生长和繁殖
D
罐头
罐藏法
高温灭菌和防止细菌、真菌接触
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