琼脂块的 边长(cm) | 比值(表面积/体积) | NaOH扩散的深度(cm) | 比值(NaOH扩散的体积/整个琼脂块的体积) |
1 | 6 | X | a |
2 | 3 | Y | b |
3 | 2 | Z | c |
步骤 分组 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C |
② | 加缓冲液(mL) | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液 | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色。 温,加适量碘液显色。 | |||
显色结果 | + + + + | + + + + + |
注:“+”数目越多表示蓝色越深
步骤①中加入的C是,步骤②中加缓冲液的目的是控制pH。显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种是。据此推测:淀粉酶活性越低,穗发芽率越。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应(缩短/加长)。
X处理的作用是使。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异,且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著(深于/浅于)白粒管,则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。