1. (2018七上·石景山期末) 为探究胃的作用，某科学家设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间将小笼取出，发现肉块消失了。他由此推断胃 液中一定含有消化肉块的物质。后来研究发现胃液中包含了胃蛋白酶、盐酸和水等 成分。为进一步探究肉块消失到底与哪种物质有关，进行了如下实验。请你帮助完 成探究活动的相应内容。

实验材料及药品：0.5cm 的瘦肉块 3 块，胃液、10%的盐酸、蒸馏水等。 实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等

实验步骤：

步骤	甲试管	乙试管	丙试管
1	一块肉+4mL 蒸馏水	一块肉+4mL 蒸馏水	a
2	b	加入 3mL 盐酸	加入 3mL 蒸馏水
3	水浴 37℃下保温约  30 分钟

1. （1） 据表分析 a 处应加入， b 处应加入。
3. （2） 观察实验现象时，观察的指标是。
5. （3） 实验结果及分析：若出现现象，则说明在 外界条件适宜的情况下，胃液中的胃蛋白酶对肉块有消化作用。