• 1. 制作发酵食品的正确的操作步骤是（   ）

  A . 灭菌、发酵、接种、密封 B . 密封、灭菌、接种、发酵 C . 灭菌、密封、发酵、接种 D . 灭菌、接种、密封、发酵