酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳），下列说法正确的是（ ）
如图是利用酵母菌酿制葡萄酒的过程。
①酵母菌和葡萄植株的营养方式分别是、。
②请写出产生酒精时的呼吸作用的文字表达式。
③在酿制时，若开始阶段给橡木桶通气，一段时间后再密封，发酵完成的时间要短一些；如果开始阶段就将橡木桶密封，发酵完成的时间就会长一些，其原因是。
材料二：将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸并冷却，然后在3个洁净的相同的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和等量的酵母菌，并用带有细玻璃管的橡皮塞塞紧瓶口并倒置在铁架台上(如图所示)，然后分别置于15℃、35℃和55℃的恒温环境中，实验过程中观察到液体从细玻璃管口滴出，统计细玻璃管口滴下的液滴数，如下表。综合上述信息，运用所学知识来解释该实验的现象。
| 时间 液滴数 温度 | 第1分钟 | 第2分钟 | 第3分钟 | 第4分钟 | 第5分钟 | 第6分钟 |
| 15℃ | 6 | 16 | 22 | 22 | 22 | 16 |
| 35℃ | 10 | 24 | 32 | 32 | 12 | 8 |
| 55℃ | 0 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
试回答下列问题：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25 ℃和－5 ℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处。
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
