1. (2019九上·丰台期末) 午餐时间，很多同学准备了自热米饭。

1. （1） 某自热米饭的配料包括米饭、牛肉、萝卜、土豆等。其中富含蛋白质的是。
3. （2） 其加热原理是利用生石灰与水的反应放热。该反应的化学方程式为。