1. (2019九上·遂川期末) 化学就在我们身边，请你用所学化学知识回答下列问题。

1. （1） 在生日晚宴上，妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，白酒的主要成分是(用化学式表示)小斌点燃了生日蜡烛。许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是。
3. （2） 活性炭常用于冰箱内除异味，是利用了它的性。
5. （3） 饮用硬度过大的水不利于人体健康，生活中常用的方法来降低水的硬度。
7. （4） 用铝制水壶在煤炉上烧水是利用了铝的性。
9. （5） 板鸭之乡，板鸭采用真空包装可延长保质期，其原理是。