1. 小明买了一种“气泡爽”的冲调饮料。

1. （1） 小明阅读资料发现：“气泡爽”原料中的柠檬酸和小苏打(NaHCO₃)粉末混合后加水，可以发生以下反应，请填写柠檬酸的化学式。

   3NaHCO₃＋=C₆H₅O₇Na₃＋3H₂O＋3CO₂↑

3. （2） 小明想探究加水温度对产生气体量的影响，小明设计了如下实验方案。

   在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置(如图)分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“气泡爽”，迅速塞紧胶塞。量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据。B中油层的作用是。

   　

   实验序号	加入水的体积	加入水的温度	收集到的气体的体积
   1	200毫升	15 ℃	a(待记录)
   2	200毫升	50 ℃	b(待记录)

5. （3） 通过实验，小明测得：a＝64毫升，b＝132毫升，由此获得结论：“气泡爽”产生气体的量与加水温度有关系。但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“气泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是。
7. （4） 通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用(3)中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是。