1. (2019八下·武城月考) 某兴超小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是（    ）

编号	加入物质	控制条件	检验方法
①	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌，37℃水浴加热10分钟	加2滴碘液
②	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌，37℃水浴加热10分钟	加2滴碘液