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  • 1. (2019·温州模拟) 新鲜果蔬中富含维生素 C(简称 Vc),维生素 C 易溶于水,水溶液呈酸性,易被 O2、I2(碘)氧化(碘不与果汁中的其它成分发生反应)。小亮同学为了比较橙子和青椒内维生素C 含量的高低,进行了如下的实验。

    实验步骤

    设计要求

    ①将一定质量的橙子和青椒榨汁,用活性炭脱色并过滤

    处理实验材料

    ②取A、B 两支试管,分别加入 5 毫升 0.5%的碘液和 3 滴

    0.6%的淀粉溶液。

    分组设置

    ③在A、B 两支试管,分别加入橙汁和青椒汁,并充分振荡。

    滴加药品

    ④观察溶液颜色变化并记录        , 分析数据进行比较。

    观察和记录

    1. (1) 请将表格中的实验步骤④补充完整.
    2. (2) 处理实验材料时小亮用活性炭脱色的目的是 .
    3. (3) 小亮为了使实验结果更加可靠,重复上述实验三次,他发现每次实验时与前一次相比,同种果汁所加的滴数相差越来越大,经过思考分析认为可能跟果汁中的维生素 C 暴露在空气中的时间长短有关,于是用橙汁重新设计如下实验

      0.5%的碘液

      0.6%的淀粉溶液

      橙汁恒温露置时间/h

      蓝色消失需要橙汁滴数

      5mL

      3 滴

      0

      15

      5mL

      3 滴

      2

      21

      5mL

      3 滴

      4

      26

      5mL

      3 滴

      6

      29

      分析表中的数据,请解释维生素 C 溶液恒温露置时间越长,蓝色消失需要维生素C溶液滴数越多的原因

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