1. (2019·北部湾模拟) 厉害了我的国！厉害了我的大广西！根据《广西铁路建设“十三五”规划》，2020年全区将基本实现“市市通高铁”，方便人们的出行。

1. （1） 高铁列车利用碳滑板与接触网接触来获取电能。碳滑板通常用石墨制成，这利用了石墨的性。
3. （2） 制造高铁列车的材料有：塑料、铝合金、不锈钢等。其中塑料属于（选填“金属材料”或“合成材料”）；所需钢材通常以赤铁矿（主要成分Fe₂O₃）为原料炼制，请写出该炼铁原理： (用化学方程式表示）。
5. （3） 高铁列车的餐车上为乘客准备的午餐为：大米饭、煎鸡蛋、炒牛肉、大白菜。这份午餐中大米饭提供的主要营养素是。