1. (2019七下·融安期中) 小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了三种处理：

Ⅰ．将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌：

Ⅱ．将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；

Ⅲ．将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌。

1. （1） ①和②试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中的作用。
3. （2） 以①号试管和②号试管进行对照实验时，实验变量是。
5. （3） 若将3支试管使用的馒头和液体的量都要相等，目的是。
7. （4） 再将3支试管都放入37℃的温水中，5~10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现号试管不变蓝。
9. （5） 为了排除实验的干扰，水浴温度保持37℃的原因  。