1. (2019·夏津模拟) 生产、生活中处处有化学，化学与我们的生活息息相关：

1. （1） 家庭餐桌上的餐具有竹木筷子、不锈钢勺子、塑料水杯，其中由金属材料制成的是；
3. （2） 小苏打可以用来治疗胃酸过多，其原理用化学方程式表示为；
5. （3） 洗洁精去除油污的原理是 ；
7. （4） 包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等，其中富含糖类的是。