• 1. (2018高一下·宿迁期末) 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质，下列说法正确的是（   ）

  A . 油脂的水解产物为纯净物 B . 光导纤维的主要成分是纤维素 C . 葡萄糖和麦芽糖互为同系物 D . CuSO₄溶液可以使蛋白质变性