1. (2019七下·东莞期中) 请根据所学知识，简述下列现象的原因.

1. （1） 某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了，原因是。
3. （2） 某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的，原因是。
5. （3） 吃牛肉、黄豆、猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病，那是因为。
7. （4） 营养物质中，大分子有机物只有经消化后才能被吸收利用，在营养物质中，口腔就开始消化的是，胃内开始消化的是，全部在小肠内消化的是。