• 1. (2019·浙江选考) 为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：（    ）

  

  据此分析，下列叙述错误的是

  A . 实验的可变因素是催化剂的种类 B . 可用产生气泡的速率作检测指标 C . 该实验能说明酶的作用具有高效性 D . 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验