1. 据《人民日报》报道，国家工商总局、质检总局近日查出广东“亨氏美味源(广州)食品有限公司”生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油等含有苏丹红(一号)致癌物。质检总局要求严查苏丹红流向。请结合材料回答下列问题：

1. （1） 材料中的生产者违反了哪几部法律？侵犯了消费者的哪些权利？
3. （2） 假如你不慎购买了含有苏丹红的食品，你会怎样依法维护自己的合法权益？