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  • 1. 为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌);⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天。据此,请分析回答: 

    1. (1) 郝思的实验中有组对照实验,变量为酒曲的一组是。 

    2. (2) 三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是。 

    3. (3) 你认为在酿酒过程中,酵母菌起到了什么作用? 

    4. (4) 郝思同学按上述方法进行操作,制出的“甜酒”带有酸味,原因可能是

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