• 1. 在发酵条件的控制中，不正确的是（  ）

  A . 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约 的空间 B . 要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 C . 制作葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10~12 d左右 D . 制作葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7~8 d左右