1. 术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有关问题：

1. （1） 制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是；其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

3. （2） 1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术获得了诺贝尔化学奖。PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是。

5. （3） 在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用技术实现玫瑰的快速繁殖。