• 1. 青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明  （   ）                             

  A . 青苹果中只含有淀粉不含糖类 B . 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C . 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D . 苹果转熟时单糖聚合成淀粉