• 1. 下列关于油脂的说法正确的是（    ）

  A . 羧酸与醇生成的酯就是油脂，沾有油脂的试管可使用纯碱溶液洗涤 B . 油的熔点低，脂肪的熔点比油的还低 C . 天然油脂都是单甘油酯 D . 植物油兼有酯类和烯烃的性质