1. (2019高三上·安平月考) 普洱茶以云南省当地大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定加工工艺，经发酵后加工制成。在以马驮为主要运输方式的时代，普洱茶要借助路上运输时间进行二次发酵。如今，“渥堆发酵”工艺可将普洱茶漫长的自然发酵时间缩短为45天左右。“渥堆发酵”是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在较高温度、偏低降水量的环境中发酵24小时左右。勐海县位于云南最南端，很多普洱茶生产企业争相在勐海县设厂，即使不设厂，也要把发酵车间设在勐海县。

据此完成下列各题

1. （1） 催生普洱茶“渥堆发酵”工艺的主要原因是（ ）

   A . 气候适宜发酵 B . 传统经验丰富 C . 运输时间缩短 D . 原料优质丰富
3. （2） 普洱茶在勐海县最好的发酵时间是（ ）

   A . 春季 B . 夏季 C . 秋季 D . 冬季