1. 以下说法正确的是(  )

①油脂属酯类，没有固定熔沸点

②油脂属高级脂肪酸甘油酯，都不能使溴水褪色

③油脂中注入水后能分层且油层在底部

④牛油是高级脂肪酸的高级醇酯，在工业上可用于制硬化油

⑤羊油在碱性条件下水解后可制肥皂

⑥植物油的主要成分是油酸

⑦植物油和矿物油都属于油脂中的油

⑧用硬水洗衣加肥皂后泡沫少是因为产生了沉淀