①在煮饺子时,往锅里加入一些冷水,锅内的水就停止了沸腾,这是因为 (选填“水的温度低于沸点”或“水停止了吸热”)。
②如右图所示,烧杯内盛有水并用酒精灯持续加热(标准大气压下),在两个试管中分别盛有水和酒精,已知标准大气压下酒精的沸点是78℃,则在对水加热的过程中,试管中的 会沸腾(选填“水”、“酒精”或“水和酒精都”)
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