1. (2018九上·宁波期中) 每年5、6月是蓝莓丰收的时节。蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为C₁₅H₁₁O₆）。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。

1. （1） 在稀盐酸中滴加花青素，溶液变。
3. （2） 花青素分子的式量为。
5. （3） 花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比是。