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初中生物学
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单选题
1. 夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是( )
A .
抑制细菌繁殖
B .
不让营养流失
C .
防止水分蒸发
D .
保持菜肴的形状和颜色
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