• 1. 下列关于食物酸碱性的说法正确的是(     )

  
  

  A . 食物本身具有酸味，即为酸性食物                                                                  B . 蔬菜、水果等均属于酸性食物 C . 蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸 D . 在人体代谢后最终生成碱性物质的食物，称为碱性食物