1. (2016九下·镇海竞赛) 如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，①②表示生理过程。请分析回答问题：

1. （1） 过程①的生理意义是实现了物质a与b的交换，其交换场所是。
3. （2） 若E为泌尿系统，则②的生理过程叫做。
5. （3） 物质a浓度最高的部位是。
7. （4） 有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要指配一定量的含蛋白质和的食物。