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  • 1. (2019八上·凤翔期末) 某同学在做“酿制米酒”的实验时,对实验做了改进。在1号瓶中装入400mL纯净水、10g白糖和1g发酵粉,在2号瓶中只装入400mL纯净水和10g白糖,不添加发酵粉,并搅拌均匀,在瓶口处各套上一个挤瘪的气球,把两个瓶子同时放在不通风的环境中,2天后观察现象,实验方案及现象如表所示,请据此回答问题

    编号

    纯净水

    白糖

    发酵粉

    瓶口处理方式

    实验现象

    1号瓶

    400mL

    10g

    1g

    套上气球,并用线扎紧瓶口

    不断冒出气泡,气球膨大

    2号瓶

    400mL

    10g

    不加

    套上气球,并用线扎紧瓶口

    不冒气泡,气球不膨大

    1. (1) 该实验中的实验组是号瓶。
    2. (2) 将瓶中的纯净水、白糖等搅拌均匀的目的是
    3. (3) 取下套在1号瓶口的气球能够闻到酒味,这说明发酵过程中产生了;1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中还产生了
    4. (4) 酵母菌属于真菌,一些真菌可以参与食品制作,还有一些可以为人类提供药物,真菌产生的可以杀死或抑制致病细菌生长的物质称为

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