1. (2019八上·德惠月考) 为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：

①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；

②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；

③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；

④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；

⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2∼3天.据此，请分析回答：

1. （1） 郝思的实验中有组对照实验，变量为酒曲的一组是。
3. （2） 三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是。
5. （3） 人们利用酵母菌酿酒的原理是酵母菌在无氧条件下能把葡萄糖分解为。
7. （4） 郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是。