• 1. (2019高一上·嘉兴期中) 下面是关于某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下。下列叙述正确的是 （   ）

  

  A . 试管Ⅰ中的淀粉酶始终保持较高活性 B . 试管Ⅱ的温度和 pH 最适合该淀粉酶发挥催化作用 C . 试管Ⅲ中的淀粉酶在作用 40min 后便会失去活性 D . 本实验的自变量是温度和 pH，因变量为淀粉酶的活性