下列有关人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（）

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1. (2019七上·廉江期末) 下列有关人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（）

A . 缺乏维生素B₁时易患神经炎 B . 牛奶可为青少年提供蛋白质和钙 C . 儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病 D . 维生素是人体必需且需要量较大的有机物

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