1. (2019七上·廉江期末) 某班生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答相关问题。

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	A   ℃水浴，保温10分钟
加入碘液	2滴

1. （1） 本实验共设计了组对照实验，表中的A处应填的是℃，才能保证酶的最大活性。
3. （2） 为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两支试管进行对照实验。
5. （3） 实验结果是号试管中的物质遇碘不变蓝，原因是。