1. (2019·凤县模拟) 香蕉是生活中常见的水果,每100g香蕉中营养成分的含量如下表:

蛋白质/g	脂肪/g	糖类/g	矿物质/mg				维生素C/mg	维生素E/mg
			钙	铁	钾	磷
1.2	0.5	19.5	9	0.9	400	31	24.0	0.1

1. （1） 补充维生素,除食用香蕉外,还可选择下列物质中的(填字母)。

   A猪肉     B米饭     C青菜.

3. （2） 人体若缺少(填元素符号)元素,可能患佝偻病。
5. （3） 化肥对香蕉的产量有重要作用,硝酸钾( KNO₃)属于(填“氮”、“磷”、“钾”或“复合”)肥。